鱼香肉末黑白豆腐
鱼香肉末黑白豆腐是西马栀子分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“鱼香肉末黑白豆腐”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香肉末黑白豆腐。
菜式简介
鱼香肉末黑白豆腐是一道开胃下饭的混搭菜，是由豆腐，血豆腐，肉末，木耳，尖椒，胡萝卜混搭的营养全面的健康菜。黑白豆腐就是普通豆腐和猪血豆腐。 血豆腐以营养丰富、口感鲜嫩深得大众喜欢。动物血是补充铁元素既经济安全，又营养丰富的食品。吃血豆腐是补铁的最佳选择。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐100克
- 血豆腐100克
- 肉末100克
- 辅助料
- 水发木耳50克
- 胡萝卜50克
- 尖椒50克
- 调味料
- 酱油3克
- 糖5克
- 盐2克
- 醋3克
- 淀粉适量
- 鸡精2克
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒10克
- 泡椒适量
鱼香肉末黑白豆腐的做法步骤
鱼香肉末黑白豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
血豆腐要在正规超市购买，由于动物血液的成分比较复杂，而且还有滑肠作用，虽然不会造成腹泻，但是也不能常吃。一天不要多于50克，不要天天吃。