辣炒肥肠
辣炒肥肠是寻找无双分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“辣炒肥肠”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣炒肥肠。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 熟猪肠400克
- 辅助料
- 青椒3只
- 大葱适量
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 红尖椒适量
- 醋适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
辣炒肥肠的做法步骤
辣炒肥肠做法技巧/窍门/补充说明：
1，肥肠先煸炒，多余的油脂需要盛出来，不然口感太油腻，也不利于健康。
2，料酒和醋先加入翻炒，以祛除其异味。
3，此菜属于重口味，葱宜选大葱，蒜瓣，生姜尖椒也是必不可少。