剁椒鲈鱼
剁椒鲈鱼是【鸣翠燕】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对冠心病、高血压、记忆力减退有一定的预防和治疗作用，并且鱼肉细腻少刺，特别适合老人食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲈鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 剁椒：适量 |
| 料酒：适量 | 橄榄油：少许 |
| 葱：适量 | -- |
剁椒鲈鱼的做法步骤
剁椒鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、大火蒸开后要转小火蒸
答配菜谱：鲈鱼与剁椒的做法