辣炒大头菜
辣炒大头菜是倩如意分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“辣炒大头菜”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣炒大头菜。
菜式简介
大头菜是根用芥菜的根腌制而成。它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口。含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。
大头菜用来炒肉丝或单炒独自成菜，佐餐下酒非常可口。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 大头菜300克
- 辅助料
- 干辣椒适量
- 老姜一块
- 花椒适量
- 独蒜一个
- 食用油适量
辣炒大头菜的做法步骤
辣炒大头菜做法技巧/窍门/补充说明：
腌制的大头菜有咸味，所以炒时不用放盐了。