牛腱蛋白拉面
牛腱蛋白拉面是【雨三世】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛腱蛋白拉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛腱的营养价值
1·牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2·牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3·水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 味千蛋白拉面：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 澳洲牛腱：300克 | 鸡蛋：2个 |
| 干贝：10颗 | 红枣：4个 |
| 枸杞：10颗 | 小鱿鱼仔：10个 |
| 娃娃菜：6片 | 西红柿：1个 |
| 八角：2个 | 桂皮：1块 |
| 食盐：30克 | 味精：10克 |
| 白糖：10克 | 生抽：10ML |
| 纯净水：2000ML | -- |
牛腱蛋白拉面的做法步骤
相关食材：蛋白