黑米面馒头
黑米面馒头是寻梦一ZbDu分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“黑米面馒头”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑米面馒头。
菜式简介
黑米富含蛋白质,碳水化合物,B族维生素,维生素E,钙磷钾镁铁锌等营养丰富。具有特殊的营养价值。一般人均适合食用。我们家每周都做一次。由于黑米面有点粗,面粉比较死板蒸出的馒头容易硬,所以我在发面时加上了豆面,来解决这一问题。蒸出的馒软不干巴。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 普通面粉200克
- 黑米面200克
- 黄豆面100克
- 辅助料
- 酵母3克
- 白糖1勺
- 清水260克