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冬菜鸡腿炖蘑菇

菜谱编号：361-732

冬菜鸡腿炖蘑菇是【语视行三善】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬菜鸡腿炖蘑菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用，不过要注意的是千万不要吃皮，它的脂肪大部分在这个上面，鸡腿肉中含铁量要远远大于鸡胸肉，味道也更佳的可口。鸡肉―夏日里的美味佳肴~

冬菜鸡腿炖蘑菇主厨：语视行三善

第五步：放入泡开的蘑菇，放入小放牛冬菜，再放些清水，中火慢炖25分钟，转大火收汁。

第六步：香喷喷的冬菜鸡肉炖蘑菇就完成了，美味低脂又减肥~

第二步：热锅放油，放入八角、花椒、姜、葱煸香，放入鸡腿肉，倒些许料酒，翻炒片刻。

第三步：待鸡肉发白，放入适量生抽及少量老抽，继续翻炒。

第四步：放清水没过鸡肉，将香叶放进去，中火慢炖3分钟。

第七步：做一个合格的吃货，会吃会做。??

第一步：准备食材，如图，鸡腿肉洗净切块，干蘑菇泡开。

冬菜鸡腿炖蘑菇做法技巧/窍门/补充说明：

1、水不要放少了，需要没过鸡肉的，本人开始放水，没有没过鸡肉，后来又加了一次水，最后还是没有多少汤汁~
2、这道菜没有放盐，酱油生抽冬菜都有盐分的，够味儿~

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡腿冬菜蘑菇

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