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肉片豆腐卷

菜谱编号：035-977

肉片豆腐卷是【MY633】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片豆腐卷”。

肉片豆腐卷

菜式制作特点
口味：其他	工艺：煎
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
豆腐：3小块	猪肉：200克
辅助料用量
生抽：适量	料酒：适量
淀粉：适量	白糖：适量
盐：适量	姜汁：适量

肉片豆腐卷的做法步骤

第四步：把卷好的肉卷摆到一个浅盘子上，浇上先前调好的味汁，腌15分钟。（腌的时候翻一下面让豆腐卷全部都能沾上汁）

第三步：将生抽、料酒、淀粉、白糖、姜汁（少许）、盐（少许）放入一个小碗内调成味汁。

第一步：猪肉洗净切成薄片，豆腐泡洗干净切成肉片可以包裹住大小的块。

第五步：平底锅内加油烧热，把腌好的豆腐卷摆进去半煎半炸型小火慢慢煎。

第二步：用肉片将豆腐卷起来，卷成一个一个的豆腐卷。

第六步：煎至两面金黄捞出放至吸油纸上吸出多余的油脂即可。

肉片豆腐卷做法技巧/窍门/补充说明：

1·如果用酱油腌的话可以不用放盐，因为腌渍的料有点多可入味，用生抽放少许即可。
2·可以根据个人喜好蘸任何汁，食用更美味。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆腐

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