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浮雕波点饺子

做菜达人@Nananab
浮雕波点饺子是Nananab分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“浮雕波点饺子”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的浮雕波点饺子。
浮雕波点饺子

菜式简介
  波点瑞士卷刷爆了美食圈的时候,突然想到波点饺子似乎从未面世,这个念头一旦形成就下不去,构思的时候觉得也许会失败,就像元宵节做小鸡汤圆一样,就一个嘴,我这个手残星人就捏不好,最后不得不放弃。换来一个感叹:理想很丰满,现实太骨感。
  但这次做波点饺子,放平稳了心态,大不了就失败,那些把食物做出了灵魂的人,也许家里堆了无数失败的垃圾呢。
  拌馅的过程中,加了以前没加过的皇牌沙茶王,有一股花生酱的香气,oppa说这味道太好闻了,他还专程趴在盘子上深吸了几口。
  最后饺子捏出来那刻还是小惊喜到了自己,虽然很累,但它的美超过了一切,一点点小小的心思,让食物更能愉悦心情,都是值得的。
  更令人愉悦的是,正好有两个这样的波点碗,用它来盛装,也算是神同步啦。

耗时/难易度
口味咸香
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
高筋粉适量
温水适量
适量
红曲粉适量
辅助料
五花肉适量
大葱适量
皇牌沙茶王适量
五香粉适量
生粉适量
适量
适量

浮雕波点饺子的做法步骤

浮雕波点饺子做法技巧/窍门/补充说明:

1、波点颜色也可以用其他食用颜料来染,个人喜欢天然的,天然的还可以延伸到波菜绿或抹茶绿、紫薯紫、南瓜黄或胡萝卜橙等等,随意发挥;
2、白底红点比红底白点更美,因为后者被染色可能,不太鲜明;
3、可能有人会发问,波点能不能直接画上去,这个我也想过,但可能煮了会化开,欢迎尝试了来反馈;
4、饮料中的五香粉要少放,否则会盖过沙茶的味道;
5、我这个成品下锅前一个是26克左右,煮熟后有点大,若喜欢精致小一点的,小剂子可以分割成6克一个。

菜谱标签:家常菜主食饺子

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