第一步：带鱼宰杀好后洗净切断。
第六步：把腌制好的带鱼放入粘匀。
第三步：带鱼加入少许盐，料酒，葱，姜，蒜腌制5分钟。
第七步：锅内倒油加热后，把带鱼放入锅内炸。
第二步：切好葱，姜，蒜，辣椒。
第五步：碗内加入一大勺淀粉（面粉）和烧烤粉拌匀。
第八步：炸好一面后再翻面炸另一面，炸透。
第四步：然后把烧烤粉倒入少许。
第九步：配饭吃，美滋滋。
自制烧烤
自制烧烤是【苽苽】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制烧烤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 烧烤粉：适量 | 料酒：适量 |
| 葱：适量 | 盐：适量 |
| 辣椒：适量 | 蒜：适量 |
| 姜：适量 | -- |