蒜香白切鸡
蒜香白切鸡是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“蒜香白切鸡”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香白切鸡。
菜式简介
白切鸡也叫白斩鸡，其制作简单，皮爽肉滑，鲜香不腻，清淡味美，女儿同学连夸好吃。而女儿也是最爱白切鸡，每次回在外婆家吃过之后总会念念不忘。在外婆家吃的白切鸡是配上沙姜汁的，想吃白切鸡而又没有沙姜？那也难不倒我们的了，聪明的我们总会就地取材，配上味美的料汁，比如刚刚上市的蒜头就很不错。或者用姜蓉也可以的。
食材：母鸡半边
配料：红辣椒适量，青辣椒适量，麻油适量，花椒少许、姜适量、葱适量、蒜头30克、味极鲜酱适量、冰水适量
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 母鸡半边
- 辅助料
- 大蒜30克
- 花椒少许
- 红辣椒适量
- 青辣椒适量
- 麻油适量
- 姜适量
- 葱适量
- 味极鲜酱油适量
- 冰水适量
蒜香白切鸡的做法步骤
蒜香白切鸡做法技巧/窍门/补充说明：
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可以用冰块在水中或是用矿泉水在冰箱中冷藏。