【四川】蒜香羊排
【四川】蒜香羊排是零零落落2011分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“【四川】蒜香羊排”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【四川】蒜香羊排。
菜式简介
以前家里过年都要吃排骨,寓意【节节登高】~~
爸妈做过【蒜香排骨】、【红烧排骨】、【糖醋排骨】、【炖排骨】、【香炸排骨】等等~~
爸妈做的菜都很美味~~可我最爱的还是【蒜香排骨】~~
排骨砍成手指长短,炸得金黄金黄的,起锅沥油~~再另起油锅,炒香蒜末等调料,再同排骨炒在一起~~美味的【蒜香排骨】就做好啦~~
小时候,每次爸妈在厨房里忙碌的时候,我都会去厨房里偷吃~~然后,爸妈都笑骂我小馋猫~~
笑着闹着,忙碌着,也幸福着~小馋猫长大了~如今要自己做年夜菜里的排骨咯~~
今年,我把排骨换成了羊排,同样有“节节登高”的美好寓意~~而且【蒜香羊排】这道菜也更适合寒冷的冬季。羊肉温补,可抵御风寒,滋补身体,营养美味,老少皆宜,当之无愧的冬令补品。
【蒜香羊排】的做法非常简单,但非常美味,好吃到能让你忍不住吮指哦。无论是迎接新年,还是招待客人,【蒜香羊排】的能量超乎你的想象。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 羊排480克
- 辅助料
- 植物油300毫升
- 老姜1块
- 大蒜15瓣
- 小葱2颗
- 小米辣5个
- 生抽2小勺
- 老抽1小勺
- 蚝油2勺
- 料酒1勺
- 胡椒粉1勺
- 盐1勺