美味凉面
美味凉面是爱TAO分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“美味凉面”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味凉面。
菜式简介
凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝 ，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 碱面100克
- 胡萝卜四分之一个
- 花生适量
- 香菜适量
- 辅助料
- 油适量
- 辣椒粉适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 葱花适量
- 芝麻油适量
美味凉面的做法步骤
美味凉面做法技巧/窍门/补充说明：
面条沥干后要立马拌喔，防粘连很重要！
不要担心拌汁不够多，放了够咸的生抽汁就一定够多，最后拌好的面一定没有多余的汤汁，所有汁液最后全部均匀地裹在每一根面条上。