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鱼香日本豆腐

菜谱编号：035-689

鱼香日本豆腐是【猪猪的私家小厨】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香日本豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

本来想做番茄汁的，不过突然想吃点辣的，刚好家里又有辣酱，就临时改做鱼香口味的了。酸甜微辣，很下饭哦~~~

鱼香日本豆腐主厨：猪猪的私家小厨

第五步：糖、盐、醋、淀粉、清水调匀，倒入锅内，快速搅动均匀，成粘稠芡汁。将煎好的日本豆腐倒入锅内。

第三步：锅内适量油（比炒菜稍多一点），放入切好的日本豆腐，摊开，让每一片都能接触锅底，中火慢慢煎至两面金黄色，盛出备用。

第七步：大火收汁。香香的日本豆腐出锅啦！

第四步：锅内底油放葱花蒜末爆香，放一勺豆豉辣酱（喜欢吃辣的可以多放点）。小火煸出红油。

第二步：日本豆腐切成厚1cm左右

第一步：老干妈豆豉辣酱，白玉日本豆腐，本来准备四条，但其中一条坏了扔掉了，3条也够一盘了。

第六步：轻轻翻动日本豆腐，使其均匀裹上芡汁。

菜谱标签：热菜

相关食材：日本豆腐豆腐

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