香拌萝卜苗

菜式简介
　　相信大家经常吃各种萝卜（白萝卜、胡萝卜、青萝卜…），因为它们的美味和营养。然而，你吃过萝卜苗吗？尤其是自己亲手栽种的萝卜苗！同时萝卜苗也是具有很高的营养价值的：首先萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用；其次萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于想减肥的妹妹们；再次，萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病；还有，萝卜苗还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。但，其实个人认为最关键的是，如果你亲手栽种，每天看着它慢慢长高，嫩绿嫩绿的小苗儿直接引诱你的味蕾，加上夏天炎热，这小苗儿清心 爽口，会令你提高食欲。
　　祖国医学认为：萝卜苗性寒，味甘辛；入脾、胃、肺经。