不用洗面的凉皮
不用洗面的凉皮是美食诱惑馋猫分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“不用洗面的凉皮”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的不用洗面的凉皮。
菜式简介
天气越来越热，爱吃凉皮的人也越来越多了，外面卖的凉皮味道虽不错，但卫生问题令人堪忧，在家自己做，吃得放心。凉皮做起来其实并不难，配菜丰俭由人，可荤可素。本款凉皮，不洗面，不揉面，方便快捷，新手也可做出筋道Q弹的凉皮。炎炎夏日，一碗清凉爽滑的凉皮，配上自己喜欢的调料、时蔬，吃起来真是爽歪歪！
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉250克
- 玉米淀粉50克
- 盐3克
- 水500克
- 辅助料
- 黄瓜1条
- 香菜3棵
- 葱3根
- 绿豆芽200克
- 蒜半头
- 花生50克
- 叉烧80克
- 芝麻酱2小勺
- 辣椒酱2小勺
- 黄豆酱2小勺
- 生抽2小勺
- 陈醋2小勺
不用洗面的凉皮的做法步骤
不用洗面的凉皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、面糊里加点盐更筋道。
2、做好的面皮摞在一起的话，每张面皮上要刷些油，否则会粘连。
3、搅拌面糊要自始至终朝一个方向，这样可增加凉皮筋度。
4、面粉和水的用量要根据面糊的顺滑程度自行调整。
5、各种调料、配菜根据个人喜好配制。