不用擀面皮的包子---懒人灌汤包
不用擀面皮的包子---懒人灌汤包是诗心分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“不用擀面皮的包子---懒人灌汤包”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的不用擀面皮的包子---懒人灌汤包。
菜式简介
馒头、包子，在我们的生活中随处可见，记得在我还不会做面食的时候，路口有一家“狗不理”，我曾经钟爱了很长一段时间，后来不知道为什么越做越不如当初，慢慢的，我开始很少去光顾。再后来，自己学会了做包子，就更少出去买了。
灌汤包-----皮薄馅大，汤汁鲜美、外表玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。跟一般的包子相比，我更喜欢它。这几天我有点犯懒，所以做了个懒人版的。没有擀包子皮，而是买了点饺子皮来代替。做包子比较麻烦的就是擀包子皮，只要拌拌馅料的话，那是很快的。图中是我用筷子把包子皮夹破掉，流出来的汤汁，实在好鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 饺子皮适量
- 猪前腿肉1块
- 辅助料
- 胡萝卜1节
- 水发香菇几个
- 生姜适量
- 葱白适量
- 猪皮冻一块
- 水淀粉适量
- 调味料
- 大喜大烤肉酱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
不用擀面皮的包子---懒人灌汤包的做法步骤
不用擀面皮的包子---懒人灌汤包做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：饺子皮要擀得稍微薄一点，这样不但可以皮薄馅大，还能更晶莹剔透。
2：猪皮冻要在肉糜拌好调料以后再加入，这样不会因为调味的搅拌而把猪皮冻搅碎掉，导致不好包。
3：饺子皮做的包子包好后是不需要进行发酵的。