腊八豆蒸排骨
腊八豆蒸排骨是最爱小志分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“腊八豆蒸排骨”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊八豆蒸排骨。
菜式简介
腊八豆是具有湖南特色的食品，蛋白质含量丰富，滋味鲜美。用腊八豆蒸制的排骨，排骨充分吸收了腊八豆的醇香，蒸得软嫩，腊八豆更是香辣可口。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 排骨300克
- 腊八豆100克
- 红辣椒5个
- 辅助料
- 植物油2克
- 生抽1勺
- 老抽少许
- 料酒1勺
- 姜3块
- 葱3颗
- 淀粉1勺
腊八豆蒸排骨的做法步骤
腊八豆蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·排骨选择中间的肋排提前腌渍入味。
2·买的腊八豆，已用油及辣椒拌好，整道菜蒸制的时候，加入了生抽及老抽，加上排骨事先腌渍好所以不必放盐。
相关食材：排骨