农家小炒肉
农家小炒肉是舌尖居士分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“农家小炒肉”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的农家小炒肉。
菜式简介
农家小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉300克
- 青椒25克
- 红椒25克
- 辅助料
- 油少许
- 盐少许
- 酱油少许
- 姜少许
- 料酒少许
- 糖少许
- 蒜适量
农家小炒肉的做法步骤
农家小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、五花肉尽量切薄一些，如果是冻肉的话在似化非化的时候切最容易。
2、五花肉尽量多煸炒一会儿，要煸炒出香味和油才好吃。