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向日葵纸杯蛋糕

菜谱编号：355-216

向日葵纸杯蛋糕是【莎糖家】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“向日葵纸杯蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天的颜色，看见它仿佛置身于大自然中。

向日葵纸杯蛋糕主厨：莎糖家

第十四步：贴着奥利奥的边缘挤一圈向日葵花瓣，这是第一层。

第十五步：在两个花瓣之间挤上第二层花瓣，同样规律再挤上第三层、第四层。根据个人的喜好挤3-5层即可。

第十步：出炉放凉备用。

第九步：长帝炫彩烤箱CRTF32WBL上下管170度预热10分钟。放入烤箱中层170度25分钟。

第十三步：取一片奥利奥饼干放在蛋糕上面。

第一步：把黄油和牛奶放入小锅里小火加热至融化后备用。

第四步：打至滴落的面糊不宜消失就可以了。

第十二步：装入裱花袋（裱花嘴：SN7173）。

第七步：把混合好的糊与剩下的三分之二面糊混合均匀。

第十一步：白豆沙加入少许黄色色素拌均。

第三步：加入蛋黄继续用电动打蛋器打发。

第二步：蛋清加几滴白醋分三次加糖打到尖角。

第六步：取三分之一面糊与第一步中化好的黄油牛奶液混合均匀。

第五步：筛入低筋面粉并用刮刀切拌均匀（切勿画圈搅拌）。

第八步：把蛋糕糊装入裱花袋挤到蛋糕模具里（模具里放上小纸托）震几下，把大气泡震出去。

向日葵纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1、如果不喜欢太甜，糖的量可以减，但是不要低于30克。
2、此次方子中鸡蛋的大小平均63克。
3、每个烤箱的脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。

菜谱标签：烘焙

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