凉拌莲藕
凉拌莲藕是小芒姐分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌莲藕”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌莲藕。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莲藕1节
- 香菜4棵
- 辅助料
- 辣妹子辣椒1个
- 蒜瓣若干
- 蚝油适量
- 陈醋适量
- 香油适量
- 麻油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 味精适量
凉拌莲藕的做法步骤
凉拌莲藕做法技巧/窍门/补充说明：
1、莲藕可以不去皮，但一定要洗净外表泥垢，注意饮食卫生。
2、切煮莲藕一定要用不锈钢道具和锅具，因为莲藕的粉质与铁制品相遇容易变黑。
3、其实最好放泰椒，颜色和味道都会更好一些，这次没有买到，就暂用辣妹子替代一下。