黄鸭炖小笋
黄鸭炖小笋是【绿绾潇湘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄鸭炖小笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春天买了不少笋子,用开水焯烫后冻在冰箱里,随时可以取出来吃。这次用小笋炖了黄鸭叫,味道尤其鲜美!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄鸭叫:4条 | 小笋:适量 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 红泡椒:几个 |
生姜:1块 | 大葱:一节 |
青蒜苗:2根 | -- |
黄鸭炖小笋的做法步骤
黄鸭炖小笋做法技巧/窍门/补充说明:
鱼要先煎一下,然后炖的时候大火让汤保持沸腾,炖出来的鱼汤就是浓浓的白色的。
相关食材:笋