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素三鲜水饺

菜谱编号：353-480

素三鲜水饺是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素三鲜水饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

上次出去饺子，点了一份素三鲜的，咬开一看，就是韭菜鸡蛋馅中加了胡萝卜，虽说是混搭吧，但味道还不错，所以这次就回来自己试试~

素三鲜水饺主厨：吃好吃的喽520

第十二步：蘸点儿醋或是酱油。

第三步：搅拌均匀，馅料就做好了。

第十四步：开吃啦~

第四步：面粉放入大碗中。

第五步：根据面粉的吸水性添加清水，和成光滑的面团，饧发15分钟左右。

第六步：饧好的面团取出，将面团揉成长条，切成小剂子并擀开。

第八步：做好所有的饺子。（如果饺子太多的话，可以直接冷冻起来。）

第十三步：O(∩_∩)O哈哈~

第九步：锅中做水，水开以后放入饺子。

第七步：放入馅料，包成自己喜欢的形状。

第一步：胡萝卜去皮、韭菜摘洗干净、鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，都切碎。大葱也切成葱末。

第十步：水再开后加入冷水，一共重复三次。

第十一步：煮好的饺子捞出。

第二步：将所有食材放入碗中，加入食盐、蚝油、鸡粉、五香粉和酱油。

素三鲜水饺做法技巧/窍门/补充说明：

1·饺子过多的话，可以包好以后直接冷冻起来，吃的时候煮就可以了。
2·饺子可以包成自己任意喜欢的样子。

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