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怎样做春季最惹味的饺子馅——荠菜水饺让味蕾在春天绽放

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怎样做春季最惹味的饺子馅——荠菜水饺让味蕾在春天绽放是苏苏爱美食分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“怎样做春季最惹味的饺子馅——荠菜水饺让味蕾在春天绽放”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的怎样做春季最惹味的饺子馅——荠菜水饺让味蕾在春天绽放。
怎样做春季最惹味的饺子馅——荠菜水饺让味蕾在春天绽放

菜式简介
  婆婆是标准的才女,不仅琴棋书画样样精通,而且厨艺也相当了得。无论小菜硬货,红烧肉、水煮鱼、大盘鸡,只要我们点的出来的,全都能做好摆上餐桌。
   婆婆是我们家的主厨,我们家人多,婆婆和公公加上老公的奶奶,我们一家三口,还有老公哥哥一家三口,坐在一起是9口人,婆婆总能冷拼热炒、烧烤煎烫,一会子就摆上一大桌子。
   我时常想向婆婆讨些厨艺,怎奈平时婆婆总是早早把饭菜准备好了,我们回家直接就开餐,难得有机会向婆婆学习厨艺。
   这个周末,婆婆去野外挖了荠菜回来说要包荠菜水饺给我们吃。我就早早地告诉她等我回家再开始包,一是婆婆拌饺子馅的厨艺相当高,无论素馅肉馅都做得很好吃,我要向她取经;二是我要回家拍婆婆包饺子的过程,早就想秀秀婆婆的厨艺了。
   我边拍边学,婆婆边做边讲,一会儿就看到一排排白白胖胖的饺子整齐地列队着,哎呀,有个好厨艺的婆婆真好!

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
荠菜适量300克
猪肉250克
韭菜100克
8克
大葱20克
酱油2大勺
蚝油2大勺
花生油2大勺
辅助料
适量

怎样做春季最惹味的饺子馅——荠菜水饺让味蕾在春天绽放的做法步骤

怎样做春季最惹味的饺子馅——荠菜水饺让味蕾在春天绽放做法技巧/窍门/补充说明:

1、荠菜含有草酸钙,一定要焯水,但是不要时间过长,否则口感会很差。
2、焯完水再切碎,不要先切了再焯水。
3、饺子皮里加蛋清,口感更Q弹不易煮破。
4、煮饺子里加大葱段,这样煮出来的饺子不容易粘连。

相关食材:荠菜

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