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香辣牛腩方

菜谱编号：352-422

香辣牛腩方是【我是狂草】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣牛腩方”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

麻辣鲜香，肉糯酸甜。

香辣牛腩方主厨：我是狂草

第六步：倒入洋葱、胡萝卜、青椒、番茄，黄葱，翻炒；

第三步：牛肉冷水下锅，放老姜片、料酒，大火焯水；

第七步：待葱软，下牛肉，加海椒面、花椒面、盐、鸡精；

第一步：冰冻牛腩方，泡两小时左右。

第二步：洋葱、胡萝卜切丝，青椒、番茄切块，黄葱切段。

第四步：牛肉捞出冲洗，放入压力锅，加五香粉压二十五分钟。

第八步：翻炒均匀出锅，洒熟白芝麻即可。

第五步：锅热、小火，下干海椒节、花椒、姜片炸香；

相关食材：牛腩

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