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青花鱼

菜谱编号：350-854

青花鱼是【盖侠科技】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青花鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

MUJI的初夏料理裹三关青花鱼就选用蛋白质丰富，且含有足量的Omega-3的青花鱼，充分包裹面粉蛋液面包糠后高温油炸而成，酥脆软糯，口感饱满。

青花鱼主厨：盖侠科技

第四步：起油锅，烧热油锅逐一下鲭鱼片，炸至金黄即可出锅，时间不宜过久，炸好控油捞出后，趁热吃哦！

第一步：鲭鱼洗净，斜切成块，用厨房用纸沥干水分。

第二步：将处理好的鲭鱼片放入碗中，加入生抽、蜂蜜、芥黄酱和朗姆酒搅拌均匀，腌制10-15分钟待用。

第三步：取腌制好的鲭鱼片沾上蛋液和面包糠，待用。

菜谱标签：家常菜小吃

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