香辣虾

第二步：辣椒、香芹、香葱、姜、蒜分别切好备用。

第一步：将虾剪去虾须、虾脚，剔去虾线，用少量料酒和盐腌制10分钟。

第五步：将薯条炸熟，捞出沥油。

第六步：锅内放少许油，炒香姜片、蒜片、干辣椒。放入香芹和红辣椒。

第九步：放入油炸花生米和白芝麻，翻炒均匀。

第十步：滴少许香油出锅。

第八步：放入生抽、糖、鸡精、盐，翻炒均匀。放入香葱。

第七步：倒入炸好的虾和土豆。

第十一步：喜欢辣的还可以在出锅時淋上红油。

第四步：锅内放油，6-7成热時倒入鲜虾，炸至金黄捞出沥油。

第三步：土豆切成条状，浸泡一会。