蒸肘子
蒸肘子是【宝宝爱爸爸】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸肘子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款猪肘是由先卤完然后又蒸制，虽然有些费时·但是吃到嘴里非常软烂·且不腻·平时不能吃肥肉的朋友都能吃这款猪肘上的肥肉呢
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肘子：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 八角：4个 |
| 香叶：适量 | 肉豆蔻：2个 |
| 姜：适量 | 花雕酒：适量（或料酒） |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 油：适量（炒糖色用） |
| 水淀粉：适量 | 味精：少许 |
| 香油：少许 | -- |