酸辣豆腐脑
酸辣豆腐脑是一溪月分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酸辣豆腐脑”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣豆腐脑。
菜式简介
外面买的豆腐脑真心喝不惯。不管是鸡汁的，还是胡辣汤两掺儿，就自己买了原味豆腐脑自己调味，酸辣清淡不油腻，而且口感细腻，好喝极了??。
配上油条，就是一道快手早餐。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐脑适量
- 辅助料
- 榨菜适量
- 香菜适量
- 香葱适量
- 薄脆适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 陈醋适量
- 香油适量
- 小米椒一个
酸辣豆腐脑的做法步骤
酸辣豆腐脑做法技巧/窍门/补充说明：
1、嫌辣可以不放小米椒，放些辣油更增色彩。我素来不喜油腻，故只放小米椒，不放辣油。这个视各人喜好吧??。
2、薄脆是自己用馄饨皮炸的，酥脆酥脆??。