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葱版鱼香肉丝

菜谱编号:347-106
葱版鱼香肉丝是【天乐_miss】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱版鱼香肉丝”。
葱版鱼香肉丝
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大葱:3根--
辅助料用量
猪里脊:150干红辣椒:3个
木耳:适量蒜:3瓣
姜片:适量醋:适量
白糖:适量--

葱版鱼香肉丝的做法步骤

  • 第二步:姜末和蒜片。
  • 第八步:鱼香肉丝完成。
  • 第三步:辣椒丝。
  • 第五步:肉丝腌制一会 (盐 姜末 蒜末 料酒 淀粉 )。
  • 第四步:木耳丝。
  • 第七步:锅倒油适量 8成热 放蒜末 姜末 辣椒丝 炒香后 放入葱丝和木耳丝 翻炒 放醋多放一些,放盐适量 继续翻炒 看出汤了 放糖 翻炒 放酱油 翻炒 1-2分钟 放入炒好的肉丝 翻炒 调整口味 盐 鸡精 适量 出锅。
  • 第六步:肉丝炒熟。
  • 第一步:葱切丝。
  • 葱版鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    关键是放醋的多少看自己的感觉吧喜欢酸的多放一些我炒的过程中没有加水放的醋比较多出汤了放糖糖的多少也是自己掌握吧(醋是石家庄的珍极米醋)没有用郫县豆瓣酱喜欢吃的可以加上颜色红些好看。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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