银鱼跑蛋（银鱼炒鸡蛋）
银鱼跑蛋（银鱼炒鸡蛋）是雨山慕美分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“银鱼跑蛋（银鱼炒鸡蛋）”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的银鱼跑蛋（银鱼炒鸡蛋）。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 小银鱼2两
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量
- 小葱适量
银鱼跑蛋（银鱼炒鸡蛋）的做法步骤
银鱼跑蛋（银鱼炒鸡蛋）做法技巧/窍门/补充说明：
小银鱼我喜欢买小一点的，比较好入味，口感好一些，鱼头也可以不摘掉～小银鱼提前加一点点料酒可以去去腥～也可以在搅拌的时候加一丢丢白胡椒～
答配菜谱：银鱼与鸡蛋的做法