银鱼鸡蛋汤
银鱼鸡蛋汤是卿卿我我分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“银鱼鸡蛋汤”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的银鱼鸡蛋汤。
菜式简介
老公因为有应酬，晚上不回来吃饭了，只有我和女儿在家，就煮个简单的汤好了，虽然简单，却很好喝，至少我们一家人都喜欢，我们觉得比银鱼鸡丝汤更好喝，银鱼干是朋友从鄱阳湖带来的特产，味道非常鲜美。
银鱼的营养价值很高。目前营养学家普遍承认它是“长寿食品”，是“水中的软白金”。有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 银鱼干适量
- 辅助料
- 鸡蛋一个
- 调味料
- 胡椒粉少量
- 葱、姜、盐适量
银鱼鸡蛋汤的做法步骤
银鱼鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、银鱼干不用提前浸泡，泡久了影响口感。
2、加胡椒粉是为他去腥味，不喜欢可以不放。
3、汤本身已经非常鲜美，最好不要加鸡精和味精。
答配菜谱：银鱼与鸡蛋的做法