银鱼菌菇鸡蛋汤
银鱼菌菇鸡蛋汤是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“银鱼菌菇鸡蛋汤”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的银鱼菌菇鸡蛋汤。
菜式简介
上次做菜还剩了半包银鱼, 今天做汤的时候想到了它。 这道“银鱼海鲜菇鸡蛋汤”的做法就是简单的不能再简单了, 用葱姜蒜末炝锅, 放入海鲜菇进去煸炒, 再加入银鱼去炒一下, 就可以加入水炖煮了; 水开后微微多煮两分钟, 将银鱼和菌菇的鲜美味道熬出来, 既可以调味了,最后冲入打散的鸡蛋液,撒上葱花即克。非常简单,但味道鲜美, 喝上一口, 就会被它所征服的。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 白玉菇1小包
- 银鱼50克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 姜蒜末1勺
- 小葱1根
- 胡椒粉1小勺
- 油盐适量
银鱼菌菇鸡蛋汤的做法步骤
银鱼菌菇鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:
1· 用葱姜蒜末炝锅, 再煸炒白玉菇, 放入银鱼进去翻炒,再加入适量的水炖煮成汤,当然家里如果有高汤就可以将食材直接下入去煮; 2· 煮好后加入适量的盐等调味; 3· 要想形成漂亮的蛋花, 可以顺着勺或者筷子将蛋液倒入, 大火煮沸后关火即可。
答配菜谱:银鱼与鸡蛋的做法