豆泡红烧肉
豆泡红烧肉是米芽分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“豆泡红烧肉”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆泡红烧肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉750克
- 豆泡200克
- 辅助料
- 八角2个
- 桂皮1小块
- 盐1小勺
- 甜糯米酒60毫升
- 老抽50毫升
- 五香粉1小勺
豆泡红烧肉的做法步骤
豆泡红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉在入锅之前用盐腌制，瘦肉就不会变硬，肥肉也不会油腻。
2、如果不用免煮锅的话，就转入砂锅中焖煮一个小时更好！如果砂锅也没有，就直接在炒锅里烧，转小火焖一个小时即可。如果是用砂锅或炒锅焖的话，水的量就要增加，要没过肉块。我奶奶曾经说过做红烧肉用焖的方法是王道，千万不可抢快用高压锅。
相关食材：豆泡