豆泡杏鲍菇焖地鸭
豆泡杏鲍菇焖地鸭是【中华琪食】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆泡杏鲍菇焖地鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋冬天季节挺喜欢吃红烧啊，焖煮，小炖类食物，香香的，浓浓的，味道醇厚，特好吃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 地鸭：200克(土鸭) | 油豆泡：50克 |
| 杏鲍菇：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：一点 |
| 八角：两颗 | 花椒：几颗 |
| 生姜：几片 | 盐：适量 |
| 鸡精：一点点 | 蚝油：一小勺 |
| 可乐：50克 | 水：一碗 |
| 油：适量 | 蒜瓣：两颗 |
| 葱：一根 | -- |