红烧羊肉
红烧羊肉是乡厨锅锅分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“红烧羊肉”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧羊肉。
菜式简介
红烧羊肉是中华传统美食,历史悠久。主料是羊肉,羊肉性温,特别适合冬季食用。红烧羊肉肉烂软香,浓郁味醇,风味独特,深受欢迎。
羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊羔肉1000克
- 辅助料
- 花椒15克
- 姜50克
- 葱50克
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒50ML
- 八角2个
- 桂皮一块
- 辣椒干3个
- 花生油20ML