羊汤四吃──“鱼儿厨房”私房菜
羊汤四吃──“鱼儿厨房”私房菜是鱼儿厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“羊汤四吃──“鱼儿厨房”私房菜”制作过程分25个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊汤四吃──“鱼儿厨房”私房菜。
菜式简介
都说鱼羊最鲜，这样吃，鲜上加鲜········还得一送三哦！
煲一锅羊汤，两天吃四顿，顿顿不重样，带你体验全国各地不同的羊汤风味小吃！
在做羊汤四吃前，我们要先完成一个很重要的步骤：准备羊肉底汤。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉500克
- 黄鸭叫750克
- 手工米粉适量
- 高筋面粉适量
- 纯净水适量
- 羊骨500克
- 羊杂500克
- 辅助料
- 生姜适量
- 草果10克
- 白蔻10克
- 砂仁10克
- 干灯笼椒10克
- 花椒20粒
- 调味料
- 蒜子适量
- 香菜适量
- 蒜叶适量
- 辣椒适量
- 盐适量
- 植物油适量
- 酱油适量
- 海带适量
- 木耳适量
- 黄花菜适量
- 红薯粉条适量
- 枸杞少许
- 芝麻油适量
羊汤四吃──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤
羊汤四吃──“鱼儿厨房”私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：鱼儿建议从网上购买贵州手工米粉，这样做出来的羊肉粉才正宗。正宗的贵州米粉纯大米制作，条粗，入口即断。
小贴士：买来的干米粉，一定要按鱼儿上述说明提前准备，然后在热水中稍烫即可。如果买的是新鲜米粉直接烫熟即可。米粉不耐煮，千万不要大火猛煮。