麻辣茶树菇干锅
麻辣茶树菇干锅是老方小雨分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“麻辣茶树菇干锅”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣茶树菇干锅。
菜式简介
巴蜀地区的麻辣香锅，不仅四川人喜欢，就连我们土生土长南方人也爱吃，集麻、辣、鲜、香一锅出开胃爽口还吃不够；和家人、朋友同事一起外出就餐时，各种菜式的麻辣香锅也是必点的一道下饭菜。话说吃的次数多了也成半个厨师了，今天分享的这道麻辣干锅食材和做法都特简单快捷，也不用准备辣椒买那个酱啥的，只需一包麻辣香锅调料能就搞定。干的茶树菇看着一点但泡开则有一大盆，家中就我们老俩口吃饭，担心是不是泡多了；哪知老头尝了一口后说：它比肉更好吃，越嚼越香；哈哈：有点不好意思，待全部吃完了，看到石锅中剩下的卤汁，那位都没舍得扔，晚上下了一小把面条放里面一起拌拌，说好吃极了~~~
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 香菜3根
- 猪肉230克
- 茶树菇干100克
- 辅助料
- 菜籽油适量
- 料酒少许
- 芝麻少许
- 小葱1根
- 生姜2片
- 蒜头2瓣
- 生抽1汤匙
麻辣茶树菇干锅的做法步骤
麻辣茶树菇干锅做法技巧/窍门/补充说明：
1、根据自家喜好及口味来增减食材。
2、选用干茶树菇需提前泡发，若是新鲜的则直接焯烫就可以了。
3、麻辣香锅调料是复合型调料，所以炒制过程不需要添加过多调料了。
相关食材：茶树菇