陕北羊肉面
陕北羊肉面是蝶之灵分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“陕北羊肉面”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的陕北羊肉面。
菜式简介
羊肉面步骤1
羊肉切厚片，开水锅里焯去血水
步骤2
砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开
步骤3
煮开后加盐、白糖、酒再烧开，撇去浮沫小火炖烂
步骤4
香菜、葱切末，加花椒面、味精，羊肉煮好后舀两勺汤烫一下
步骤5
面条煮熟、过开水，先舀上炖好的羊肉，再舀一勺烫好的香菜、葱末
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉适量
- 面条适量
- 辅助料
- 八角1个
- 姜1小块
- 花椒粉少许
- 盐3克
- 白糖2克
- 白酒少许
- 香菜少许
- 葱少许
- 小葱少许
- 味精2克