油炸鸡蛋
油炸鸡蛋是【四月豆】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋可能有一百种吃法，只是我们没吃过不知道而已?冰箱里可能没有肉没有青菜，但鸡蛋时常有，而且鸡蛋营养也丰富，吃腻了水蒸蛋可以炒，炒完接着煎，煎完换卤等等，今天咱们来炸，不是一个个炸，而是炸鸡蛋液！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄：1个 | 葱花：2根 |
| 香菜：2根 | 猪肉：适量 |
油炸鸡蛋的做法步骤
油炸鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、油一定要热，倒入鸡蛋后立刻把勺子中的热油淋到中间，鸡蛋才会膨胀。
2、当然鸡蛋量越多鸡蛋膨胀越高！可以增加到四个鸡蛋。
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