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鸡蛋肉堡

菜谱编号:341-481
鸡蛋肉堡是【凌凌鬼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋肉堡”。
鸡蛋肉堡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久之前,妈妈拿了一个有四个洞洞的煎锅,我都不知道拿它来干嘛……就搁置了。

后来有一天,想吃鸡蛋堡,就是外面卖三块钱一个的那种,可是……哺乳期啊,不敢乱吃路边摊,灵光一闪想到了那个锅~

自己做吧~

鸡蛋肉堡主厨:凌凌鬼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:200克面粉:适量
鸡蛋:四个--
辅助料用量
蚝油:适量酱油:适量
食盐:适量胡椒粉:少量
香油:适量--

鸡蛋肉堡的做法步骤

  • 第四步:面糊边缘变色后,两个放肉馅,两个放鸡蛋,肉馅用勺子压平。
  • 第一步:选瘦肉多肥肉少的猪肉,用料理机绞成肉馅加入适量的蚝油、酱油、食盐等调味料,每家不一样,随你喜欢~搅拌均匀,加入少量清水,搅拌均匀,多次加入清水,直到肉馅吸饱了水为止~
  • 第三步:小火预热煎锅,不用加油~放入面糊。
  • 第二步:面粉、清水、少量食盐,用搅拌棒搅拌至无颗粒。
  • 第五步:表层肉馅稍稍变色后,用勺子把肉馅那一半拿出,扣在鸡蛋上~ 会有溢出,不要紧哟,之后再整体翻转煎一会儿就可以了~
  • 鸡蛋肉堡做法技巧/窍门/补充说明:

    可以把肉馅换成肉酱~味道也很不错呢

    菜谱标签:主食早餐
    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋肉堡。

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