磷虾肉豌豆泥
磷虾肉豌豆泥是mature11分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“磷虾肉豌豆泥”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的磷虾肉豌豆泥。
菜式简介
今天给大家介绍的不是普通的虾,它是来自南极无污染水域的磷虾,这种虾体型较小,身体晶莹剔透,在水下游动时,闪闪发光,所以名字中有“磷”字。很多人都不知道,没见过也没吃过这种虾。其实欧美很早就开始食用磷虾了,国内才刚刚开始。
磷虾因为生活在南大洋表层冰水中,以天然南极冰藻为食,无法被人工养殖,有唯一性和不可替代性。磷虾肉是南极磷虾在南极水域捕捞后,在捕捞船上严格的无菌环境下进行机器脱壳,得到纯净的磷虾仁,无任何二次加工和添加,不含任何杂质和激素,肉质新鲜,口感鲜甜香嫩,属纯天然无污染的绿色食品,可以放心食用。磷虾富含优质蛋白,比金枪鱼、虎纹虾及牛肉还要高,氨基酸组成成分极易人体吸收。磷虾中丰富的DHA、EPA等不饱和脂肪酸和多种微量元素,可以促进婴儿和儿童的大脑发育,还可以改善皮肤组织,增强免疫力。因此磷虾更适合儿童成长发育健脑。同时也很适合老人、身体虚弱以及病后需要调养的人。
磷虾肉特别新鲜,甜甜的,一点都不腥,所以我不舍得煎炸。宝宝从开始添加辅食,再大些就要补充些其他优质蛋白了。很多宝妈都不知道给宝宝做辅食做什么。那么磷虾肉是宝宝最好的食物了,又可以补充蛋白,又能补钙。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 磷虾肉100克
- 豌豆80克
- 淡奶油少许
- 辅助料
- 黑胡椒少许