番茄鲫鱼汤
番茄鲫鱼汤是小董妞@厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“番茄鲫鱼汤”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄鲫鱼汤。
菜式简介
宝宝爱喝汤，周末有时间就会慢慢的煲一锅汤，但是工作日就不行了，没有那么多的时间，所以相对快手的鱼汤是最佳选择，宝宝爱喝鲫鱼汤胜过吃鱼肉，所以常常炖鱼汤，适当加一些蔬菜就能摄入多重营养。今天炖的鱼汤里加了番茄，鲜美的鱼汤多了酸甜的口感，味道不错。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲫鱼1条
- 番茄1-2个
- 辅助料
- 生姜一小块
- 盐适量
- 油适量
- 糖适量
- 香菜段适量
番茄鲫鱼汤的做法步骤
番茄鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、炖汤的鱼一定要买活鱼，新鲜。
2、鲫鱼汤奶白的秘密就是水开后大火继续煮，大概5-8分钟就成奶白色了。
3、炖鲫鱼汤用小一点的鲫鱼，多弄两条，味道更鲜，我是想让宝宝吃鱼肚子上的肉，所以买的稍微有点大。
答配菜谱：鲫鱼与番茄的做法