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磷虾碧玉面

菜谱编号:339-273
磷虾碧玉面是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“磷虾碧玉面”。
磷虾碧玉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季是个干燥的季节,有些孩子不喜欢吃蔬菜,会更加的缺乏维生素,不用急,用我的这个办法做出来保证孩子吃的香。再在汤里加上南极磷虾,味道美又富含氨基酸和蛋白质,南极磷虾生长在寒冷的南极,水质无污染,虾皮薄肉多,小小的磷虾肉不用刀切,直接加入汤里,给予孩子足够的营养,这款面也可以作为婴幼儿的辅食来添加是很棒的。

磷虾碧玉面主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:100克油菜汁:少许
南极磷虾:40克--
辅助料用量
胡萝卜:少许葱末:少许
盐:少许花生油:少许

磷虾碧玉面的做法步骤

  • 第三步:面团和好后静置醒一会再揉匀,这样面团会很有筋性,面条不会一煮就烂,把面团拿到面板上按扁。
  • 第十五步:来一口营养美味,婴幼儿也可以哦。
  • 第五步:折叠起来。
  • 第四步:用擀面杖擀成很薄的薄片。
  • 第十步:把南极磷虾放入,烧开。
  • 第七步:抖开,面条就好了。
  • 第二步:把油菜打成汁和面粉一起和成面团,南极磷虾解冻,胡萝卜切末。
  • 第六步:用刀切成细面条。
  • 第十四步:有着磷虾的鲜美,碧绿的面条,营养足足的。
  • 第十一步:加一点盐调味即可。
  • 第十二步:另起锅加水烧开,把面条放入煮开,面条浮起就熟了。
  • 第八步:锅里加入一点花生油,下入葱末和胡萝卜炒香。
  • 第九步:加入一点鸡汤,没有鸡汤加入清水也可以。
  • 第十三步:捞出面条,加入南极磷虾汤就OK了。
  • 第一步:南极磷虾自然解冻。
  • 磷虾碧玉面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、孩子不吃蔬菜最好的办法就是把蔬菜加入到主食当中,这样孩子就会很喜欢了。
    2、做面条的面团不要和的太软,不然面条做出来也会成糊状。

    相关食材:

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