咕咕霍夫面包
咕咕霍夫面包是绿绾潇湘分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“咕咕霍夫面包”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咕咕霍夫面包。
菜式简介
在德国和法国的阿尔萨斯地区，圣诞节一定少不了咕咕霍夫。属于Brioche布里欧修家族的点心。但是一般咕咕霍夫都比布里欧修清淡和稍硬一些。面包中可以加入酒浸葡萄干，糖渍橙皮或者各种蜜饯
我用了6个4吋咕咕霍夫模和2个4吋中空模。这样一个面包小小的，一个人吃正好。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉260克
- 黄油70克
- 朗姆酒半小碗
- 鸡蛋2个（去壳108克）
- 牛奶82克
- 细砂糖25克
- 盐4克
- 耐高糖酵母4克
- 辅助料
- 葡萄干适量
- 蔓越莓干适量
- 蓝莓干适量
咕咕霍夫面包的做法步骤
咕咕霍夫面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、烘焙的温度和时间仅供参考，一定要根据自家烤箱调整。
2、这款面包放到第二天口感偏硬，如果不喜欢吃硬的，可以再稍微烤热一点吃就很柔软了。
相关食材：面包