腌笃鲜
腌笃鲜是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“腌笃鲜”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腌笃鲜。
菜式简介
竹笋又开始多起来了，腌笃鲜是必须要吃的，咸鲜味美，就连剩下的汤水下点面条也是很棒的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 蹄髈1只
- 咸肉1块
- 竹笋适量
- 莴笋半根
- 薄百叶适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜1块
腌笃鲜的做法步骤
腌笃鲜做法技巧/窍门/补充说明：
1·因为咸肉盐分较高，所以汤里就不需要再加盐。
2·食材加入的顺序按成熟的难易度先后加入。