腌笃鲜
腌笃鲜是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌笃鲜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
江南人春季必吃的一道菜，我也做来尝尝。
看着网上的菜谱，第一次尝试着来做，肉感觉有点腻，汤却很鲜美。
下次换精排骨试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹笋：300克 | 五花肉：120克 |
| 咸肉：150克 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 料酒：5克 |
| 纯净水：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱叶：适量 | -- |