腰果鸡丁
腰果鸡丁是眉儿美食分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“腰果鸡丁”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腰果鸡丁。
菜式简介
过完十五，年就算过完了。大人上班孩子也已经开学，家里一切恢复到正常。过年期间买了一些坚果，还剩了一些也没人吃，主要现在生活条件好了，平时想吃随时就买，到过年吃啥也就没觉得那么香了。那么要想办法消化掉，上次做了腰果虾仁，今天来做腰果鸡丁，鸡肉鲜嫩，腰果酥脆，还有黄瓜的清香，是一道营养丰富口感不错的快手菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉1小块
- 腰果适量
- 黄瓜半个
- 辅助料
- 盐1/2小勺
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 蚝油1/2汤匙
- 料酒3汤匙
- 陈醋1汤匙
- 白糖1汤匙
- 小米椒3个
- 剁椒1汤匙
- 淀粉2汤匙
- 植物油适量
- 葱少许
- 姜少许
- 蒜少许
- 白胡椒粉少许
- 鸡精少许
腰果鸡丁的做法步骤
腰果鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的是自制剁椒不是很咸，请根据自家的剁椒咸淡来调整盐的用量。
2、腰果要最后再加入，以保持腰果的酥脆。