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烧汁茄盒

菜谱编号:335-911
烧汁茄盒是【欢欢洛洛】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧汁茄盒”。
烧汁茄盒
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
肉末:200克长茄子:1个
葱:适量面粉:适量
蒜:适量鸡蛋:适量
姜汁:适量--
辅助料用量
油:适量料酒:适量
日式烧汁:适量盐:适量
淀粉:适量胡椒粉:适量
鸡精:适量--

烧汁茄盒的做法步骤

  • 第六步:放温油中炸微黄色
  • 第一步:原料图片
  • 第七步:葱头粒、蒜茸炒出香味,加高汤(开水)、盐、料酒、胡椒粉、日式烧汁、鸡精烧沸,用水淀粉勾芡
  • 第四步:馅料夹在茄子中成茄夹
  • 第三步:肉末加鸡蛋、葱末、姜汁、盐、料酒顺着一个方向搅打上劲
  • 第二步:茄子洗净,切成一刀连一刀断的夹刀片
  • 第八步:浇在茄子上
  • 第五步:鸡蛋、面粉、淀粉和成糊,将茄夹挂糊
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜

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