【生煎三文鱼佐照烧汁配杂蔬】
【生煎三文鱼佐照烧汁配杂蔬】是暖调蓝0429分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【生煎三文鱼佐照烧汁配杂蔬】”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【生煎三文鱼佐照烧汁配杂蔬】。
菜式简介
优质的新鲜深海三文鱼，通常的吃法都是用来制作刺身，沙拉。但有些朋友对于生食鱼肉，还是有一定的抵触心理。所以这一次，使用了“生煎”的做法来处理三文鱼。这种做法并不复杂，只要食材足够新鲜，厨房新手也可以轻松完成。酱汁搭配了日式照烧汁，鲜甜的滋味与三文鱼的油香肥美，相互衬托，十分合适。再配合各种蔬菜，不仅颜色搭配更加抢眼，营养也更加均衡。
作为家宴的一道主菜，绝对能让你大有面子，大受欢迎哦~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 三文鱼一块（我这块大约250克）
- 洋葱1/4个
- 小土豆4~5颗
- 胡萝卜一小根
- 樱桃番茄4~5颗
- 蒜3瓣
- 苦菊少许
- 辅助料
- 日式照烧汁15~20ML
- 清水少许
- 黑胡椒适量
- 盐少许
【生煎三文鱼佐照烧汁配杂蔬】的做法步骤
【生煎三文鱼佐照烧汁配杂蔬】做法技巧/窍门/补充说明：
1· 要选择新鲜的优质深海三文鱼，千万不要选用不新鲜的哦；
2· 鱼肉上划几刀，可以帮助更好的入味；
3· 煎鱼的时间不要太久，煎至鱼肉8成熟即可，这样外表金黄，内里粉红，肉汁丰沛，口感极好；
4· 蔬菜的选择根据自己喜欢，蘑菇什么的也很好；
5· 因为照烧汁中已经含有盐分，所以煸炒蔬菜的时候可以不用加盐，最后淋上照烧汁食用即可。
相关食材：三文鱼